Trẻ thông minh là do di truyền từ bố mẹ, điều này tất cả chúng ta đều hiểu rõ. Tuy nhiên, có thể bố mẹ chưa biết rằng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh cũng có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sự tăng trưởng và phát triển của con, đặc biệt là sự phát triển trí não. Vậy trẻ ăn gì thông minh, nhất là trong thời buổi đồ ăn nhanh không lành mạnh lên ngôi như hiện nay? Bố mẹ hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Nguyên tắc dinh dưỡng cân bằng cho não trẻ
Một chế độ dinh dưỡng đa dạng, phong phú, đầy đủ chất nên được bố mẹ cân nhắc đưa vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, những thực phẩm giúp bé thông minh cần tuân thủ 4 nguyên tắc dưới đây.
Thực phẩm giúp trẻ thông minh hơn phải giúp cân bằng lượng đường trong máu
Đường là một trong những nhóm siêu nhiên liệu cần thiết, kích thích sự phát triển của não bộ. Tuy nhiên, bố mẹ cần chắc chắn cung cấp đúng loại, đúng lượng cũng như đúng thời gian cho bé. Quá nhiều đường “béo” dễ dẫn đến lượng đường trong máu cao, cũng như hiện tượng tăng động, khó tập trung ở trẻ.
Do đó bố mẹ nên chọn những nhóm đường có carbohydrate tiêu hóa chậm, kết hợp bổ sung protein để cân bằng dinh dưỡng cho bé.
Những nhóm thực phẩm chứa đường tốt cho sự phát triển của con bao gồm: yến mạch, bánh mì nguyên cám, gạo nâu, rau (trừ khoai tây), hay mì nguyên cám…
Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh
Thực đơn của trẻ ăn gì thông minh cần đặc biệt tránh các nhóm thức ăn có nhiều chất béo từ thức ăn nhanh!
Những nhóm thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên, hamburger có chứa rất nhiều chất béo, nhưng đây là nhóm chất béo “xấu” không tốt cho sự phát triển của trẻ; do đó bố mẹ cần đặc biệt hạn chế cho con ăn.
Thay vào đó, bố mẹ nên bổ sung các nhóm thực phẩm giàu chất béo “tốt” như cá hồi, trứng giàu omega 3, cùng các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia, hạt macca, óc chó cho con.
Thực đơn xanh hàng ngày cho con
Một thực đơn xanh với đa dạng các loại rau củ quả đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm vitamin và khoáng chất cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ.
Bởi vậy, bố mẹ cần chú trọng bổ sung các nhóm thực phẩm này hằng ngày cho con, đặc biệt là những nhóm rau củ quả tươi, chưa qua bảo quản chế biến quá nhiều.
Tránh những nhóm thực phẩm không lành mạnh, phát hiện những nhóm đồ ăn khiến con dị ứng
Những nhóm thực phẩm không lành mạnh không giúp bé phát triển mà ngược lại còn kìm hãm, tác động xấu đến sức khỏe của con. Trong thực đơn hàng ngày của bé cần đặc biệt tránh: đường tinh luyện, chất béo từ đồ ăn nhanh hay những thực phẩm có chứa nhiều chất bảo quản, chất hóa học độc hại.
Bên cạnh đó, bố mẹ cần theo dõi phản ứng của con khi ăn một số nhóm thực phẩm để phát hiện và giảm thiểu các nhóm thức ăn khiến con dị ứng.
Thực phẩm giúp trẻ thông minh hơn
Vậy đâu là những nhóm thực phẩm giúp bé thông minh hơn? Hãy cùng tìm hiểu 6 loại cơ bản dưới đây!
Sữa mẹ -giúp trẻ thông minh, phát triển toàn diện
Ăn gì cho bé thông minh? Câu trả lời đầu tiên và đúng nhất chắc chắn vẫn là sữa mẹ!
Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ là điều mà chúng ta đều biết. Tuy nhiên đáng tiếc thay ở Việt Nam chỉ có 19.6% trẻ được bú mẹ hoàn toàn cho đến hết 6 tháng đầu đời.
Sữa mẹ rất giàu chất béo, thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Và cơ chế sữa mẹ kì diệu ở chỗ nó thay đổi theo từng giai đoạn, phù hợp với nhu cầu tăng trưởng, phát triển của bé. Bên cạnh đó, sữa mẹ còn giúp con tăng cường đề kháng, giảm thiểu tối đa tình trạng béo phì sau này.
Trong trường hợp bé lớn hơn, mẹ có thể bổ sung thêm các nhóm sữa tươi, sữa chua, hay phô mai vào trong thực đơn của bé.
Nhóm cá béo
Những nhóm cá béo như cá hồi, cá mồi, cá trích, cá cơm, cá ngừ… được đánh giá là thực phẩm giúp bé thông minh bởi hàm lượng omega 3 cực kì dồi dào. Do đó, bố mẹ hãy bổ sung những nhóm cá này vào thực đơn ăn uống hàng ngày của bé, tuy nhiên vẫn cần lưu ý những trường hợp con bị dị ứng với một số loài cá.
Trứng
Trứng luôn được liệt kê vào nhóm ăn gì cho bé thông minh bởi sự tổng hòa của nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của bé. Trứng có chứa sắt, vitamin B, omega 3, i-ốt và nhiều nhiều chất khác, giúp nuôi dưỡng não trẻ.
Nhiều bố mẹ sợ trẻ bị dị ứng với trứng nên thường không muốn con ăn. Tuy nhiên việc này lại dẫn đến nguy cơ dị ứng trứng ở trẻ cao hơn hẳn sau này.
Thịt
Protein trong thịt giúp hình thành và phát triển thể chất và trí não của trẻ. Bố mẹ có thể bổ sung các nhóm thịt gà, cá và thịt đỏ trong thực đơn hàng ngày của con để con phát triển khỏe mạnh nhất.
Đặc biệt những nhóm thịt đỏ như thịt bò có chứa rất nhiều sắt và vitamin B12, tốt cho não bé. Với những bé nhỏ tuổi khả năng ăn thô còn kém, bố mẹ có thể xay nhỏ thịt cá rồi trộn với đồ ăn của con.
Rau lá
Như đã nói ở trên, một thực đơn xanh vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Những nhóm rau lá có màu xanh đậm như rau diếp, rau cải, xà lách, súp lơ xanh, măng tây, đậu lăng… được đánh giá rất cao trong chế độ ăn uống của trẻ.
Bên cạnh những nhóm rau củ, bố mẹ cũng có thể giới thiệu thêm các nhóm hoa quả cho con như táo, kiwi, nho, dâu tây…
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt được đánh giá là một trong những nhóm thực phẩm giúp bé thông minh. Ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều protein, chất sợi, vitamin B, chất chống oxy hóa, và rất nhiều các nguyên tố vi lượng (sắt, kẽm, đồng, ma giê).
Một thực đơn giàu ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp não bé phát triển mà còn giảm thiểu nguy cơ bệnh tim, tiêu chảy, thừa cân béo phì và một số loại ung thư.
Trẻ ăn gì thông minh vẫn luôn là những nỗi lo, nỗi niềm trăn trở của hầu hết những bậc cha mẹ. Đôi khi không phải những món ăn đắt tiền nhất mới là tốt nhất cho sự phát triển của con đâu bố mẹ nhé! Bố mẹ cần chú ý bổ sung đa dạng thực phẩm lành mạnh, đầy đủ các nhóm, nguyên tắc kể trên.
Đồng thời, đừng quên chế biến những món ăn thật ngon, thật bắt mắt và cùng ngồi xuống ăn với con để mỗi bữa ăn của con luôn thật vui, thật trọn vẹn bố mẹ nhé!
??? Xem nhiều hơn:
Trẻ Thông Minh Có 12 Đặc Điểm Độc Ít Ai Để Ý
