Trí não của trẻ thường bắt đầu phát triển ngay từ khi trẻ nằm trong bụng mẹ và tiếp tục sau khi bé chào đời. Trong quá trình phát triển, mẹ có thể hỗ trợ bằng cách kết hợp một số loại thực phẩm tốt cho não trẻ dưới đây để trẻ được phát triển một cách toàn diện.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn cung cấp rất tuyệt vời các axit béo omega-3 DHA và EPA. Đây là các chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển chức năng của não bộ. Do vậy, cá hồi là thực phẩm đầu tiên trong top 10 thực phẩm tốt cho não bộ của trẻ.
Trên thực tế, các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng những người có nhiều axit béo hơn trong chế độ ăn uống thì họ có trí óc sắc bén hơn. Đồng thời, làm tốt hơn trong các bài kiểm tra kỹ năng.
Nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn cá hồi thường xuyên có nhiều chất xám trong não. Các chất xám này hầu hết chứa các tế bào thần kinh kiểm soát việc ra quyết định, trí nhớ và cảm xúc. Vì vậy, cá hồi là một sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bộ não.
Ngoài ra, cá ngừ cũng là một nguồn cung cấp omega-3. Tuy nhiên nó không được phong phú như cá hồi. Bên cạnh đó, cá ngừ “trắng” albacore có nhiều thủy ngân hơn cá ngừ ánh sáng đóng hộp. Chính vì vậy, EPA khuyên không nên ăn quá 6 ounce cá ngừ “trắng” albacore mỗi tuần.
Trứng
Trứng được biết đến như một nguồn cung cấp protein tuyệt vời cũng là thực phẩm tốt cho não trẻ. Trứng chứa một số chất dinh dưỡng gắn liền với sức khỏe của não, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline.
- Choline là vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.
- Vitamin B cũng giúp làm giảm sự tiến triển của suy giảm tinh thần ở người cao tuổi. Thiếu vitamin B trong đó có folate và B12 có liên quan đến bệnh trầm cảm. Ngoài ra, vitamin B12 cũng tham gia vào tổng hợp các hoá chất và điều chỉnh lượng đường trong não.
Ngoài ra, các món ăn từ trứng rất nhanh và tiện dụng mẹ có thể áp dụng: trứng ốp la, trứng chiên thịt, trứng kho thịt… vào thực đơn hàng ngày cho trẻ.
Bơ đậu phộng
Bơ và đậu phộng là một trong những thực phẩm giúp phát triển trí não cho trẻ vì trong đậu phộng và bơ đậu phộng có nguồn cung cấp vitamin E khá lớn. Trong đó, vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ màng thần kinh cộng với thiamin giúp não và hệ thần kinh có thể sử dụng glucose để tạo năng lượng.
Ngũ cốc nguyên hạt
Não cần nguồn cung cấp glucose liên tục và ngũ cốc nguyên hạt là một gợi ý cho mẹ. Ngũ cốc nguyên hạt gồm chất xơ giúp điều chỉnh sự giải phóng glucose vào cơ thể, các vitamin nhóm B giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh. Một số ngũ cốc nguyên hạt khuyên dùng như: lúa mạch, đậu tương, hạt vừng, kê, đậu đỏ…
Bột yến mạch
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc nhất dành cho trẻ em và yến mạch cũng rất bổ dưỡng.Yến mạch cung cấp năng lượng cho hoạt động của bộ não, yến mạch nên dùng vào buổi sáng sẽ tốt hơn.
Bên cạnh đó, Yến mạch cũng là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin nhóm B, kali và kẽm – giúp cơ thể và bộ não hoạt động hết công suất.
Quả mọng
Dâu tây, anh đào, quả việt quất, mâm xôi, quả lý chua đen nói chung, những quả màu sắc càng mãnh liệt thì dinh dưỡng càng nhiều. Những quả có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là vitamin C có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Các nghiên cứu đã cho thấy bộ não được cải thiện với chiết xuất của quả việt quất và dâu tây. Ngoài ra, những hạt giống từ những quả này cũng là một nguồn cung axit béo omega-3 cho hoạt động của não bộ.
Một vài món ăn như anh đào thái lát với bông cải xanh hoặc dâu tây với đậu xanh. Thêm quả berry, dâu tây, việt quất vào sữa chua, ngũ cốc nóng hoặc lạnh cho trẻ ăn hàng ngày.
Các loại đậu
Đậu là thực phẩm đặc biệt vì chúng có nhiều protein và carbs phức tạp, chất xơ cộng với rất nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là một thực phẩm giúp giữ năng lượng và mức độ suy nghĩ của trẻ, tinh thần của trẻ luôn tỉnh táo. Một số đậu chứa nhiều axit béo omega 3 – đặc biệt là ALA- một loại omega-3 quan trọng cho sự tăng trưởng và chức năng của não.
Rau củ nhiều màu sắc
Cà chua, khoai lang, bí ngô, cà rốt, rau bina – chứa chất chống oxy hóa giúp giữ cho tế bào não mạnh mẽ và khỏe mạnh.
Sữa và sữa chua
Thực phẩm từ sữa chứa nhiều protein và vitamin B – cần thiết cho sự phát triển của mô não, đồng thời là các chất dẫn truyền thần kinh và enzyme. Ngoài ra, sữa và sữa chua cũng cung cấp protein và carbohydrate – nguồn năng lượng ưa thích cho não.
Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng trẻ em và thiếu niên cần liều vitamin D – một loại vitamin có lợi cho hệ thần kinh cơ và vòng đời tổng thể của tế bào người khuyến cáo cao gấp 10 lần.
Thịt bò
Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều sắt. Sắt là một khoáng chất thiết yếu giúp trẻ em tiếp thêm sức lực và khả năng tập trung. Thịt bò là một trong những nguồn sắt được hấp thu tốt nhất. Ngoài ra, thịt bò cũng chứa kẽm, giúp tăng cường trí nhớ cho trẻ. Đối với một nguồn cung cấp ít chất sắt hơn – hãy thử rau bina.
Hãy xào một chút thịt bò với rau yêu thích của trẻ em. Nướng đậu đen hoặc bánh mì kẹp thịt, trẻ có thể ăn ngon miệng hơn.
Trẻ thông minh an toàn hơn với Omega Junior
Bên cạnh 10 thực phẩm trên, bố mẹ có thể bổ sung omega 3 cho con bằng cách sử dụng các loại hạt như hạt bí, hạt thông, đậu trắng, hạt gai dầu… Hoặc đơn giản hơn là cho trẻ sử dụng siro thảo dược giúp bổ sung omega an toàn, hiệu quả như Fitobimbi Omega Junior.
Fitobimbi Omega Junior là siro thảo dược Châu Âu được nhập khẩu nguyên chai từ Ý. Sản phẩm có thành phần gồm dầu hạt Lý chua đen, dầu Đậu nành, vitamin E, vitamin B6. Omega Junior giúp bổ sung axit béo không no omega 3, omega 6 từ thực vật. Từ đó, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ quá trình phát triển não bộ của trẻ nhỏ, tốt cho mắt.
Omega Junior được dùng cho trẻ trong độ tuổi phát triển, bao gồm cả trẻ sơ sinh. Bố mẹ có thể cho trẻ dùng sản phẩm trực tiếp hoặc pha loãng với nước, sữa hoặc đồ uống khác. Nên cho trẻ dùng tối thiểu 1 tháng, có thể kéo dài tới 3 tháng.
Bài viết trên đây chúng tôi cung cấp cho bạn thông tin của một vài loại thực phẩm giúp phát triển trí não trẻ.
